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发表于 2007-12-20 15:56:03
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土耳其大部分的菜色以羊肉为主,牛肉和鸡肉亦有供应,但不及羊肉那么普遍。在沿海一带则可以吃到新鲜的鱼。
不懂当地语又要点菜是很难的事情,不过有类餐厅可以免去这种烦恼,叫HazirYemek(即快餐店)。那里所有菜色都预先煮好,放在玻璃柜内,食客排队经过看样子点菜便是。
土耳其菜喜用西红柿、青椒、酸奶和香料,而且大部分现成菜都是用蔬菜、肉末制而成,味道浓烈鲜香。土耳其沙拉一般是把各种蔬菜煮烂,拌以酸奶、肉末和橄榄油成糊状的物体,尝起来有一种特有的滋味。
土耳其人也很爱喝茶,土耳其茶以小杯盛载,味浓,可以加糖,但从不加奶。
另一种常见的饮品是苹果茶,酸酸甜甜的,很醒胃提神,但其成份并没有苹果和茶,只是一种果酸粉末调制的饮料。 |
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