纳闷？何时起吃西餐成了咱们的高品味的象征了？？
我自认为对饮食也算是略有研究，无论在北京，伦敦，或是日本，我都会对当地的菜有一些调查，可能因为我爱吃又爱做吧！可是很奇怪的是，在东亚，尤其是咱们中国，把西餐看得很高！好像那就是绅士小姐们品位的象征，是白领或小资的标志！纯是扯淡！如果抛开食料选材要新鲜这一餐饮界通用的标准的话，我可以负责人的说，没有什么国家的饮食可以比我们的强。什么狗屁法国的鹅肝，瑞士的肉丸，澳大利亚的牛排之流，用料不过是基本的肉类，加工过程更是简陋无比，进餐环境只能说是符合他们国家的标准。
再来看看咱们的八大菜系，满汉全席，那个才不是讲究色香味，讲究精湛的刀工和精准的火候，对于各种调料的拿捏无不入化境。每一盘菜都可以称得上精品。每一样菜都有上百种不同的做法，看看咱们做土豆的花样，再看看他们，除了炸，就是烤和煮。中国人如果自己都不给自己提气，那还有什么说的。尤其是那些小白领，ladys，别整天就会向外国看，告诉你们，你之所以长这么大就是伟大的中国菜一口一口把你喂的!要吃档次，你完全可以选择粤菜，潮州菜，鲁菜等等，不过记住了，这些菜的精品可比西餐贵多了，看看那你自己口袋里有没有钱吧，还追求档次？pei!!! 这就是我们这个民族，一味的推崇效仿外国文化习俗与节日，逐渐忘却了自己的许多优秀文化，慢慢的拱手让给其他国家，让棒子鬼子他们据为己有稍作修改，变成他们的东西。 原帖由 kicker5595 于 2009-11-5 02:22 发表 http://bbs.guitarschina.com/images/common/back.gif
说实话 我非常喜欢吃意大利面
吃过两次，两次均不觉得好吃，差我们中华民族的炸酱面远了去了... 不是我要说一味的西餐都不好，但绝不是高品位的象征！
回复 2# kicker5595 的帖子
说实话，我烧的意大利面很牛逼 我爱煎饺 还有湘菜 东北菜 川菜爱好者飘过，窃以为用刀和叉子进食正是野蛮的表现 听说过一句话：任何一个中国人做的菜在国外都能香倒一片老外。 只有最贵的西餐才算品味，关键是有一套礼仪之类的规则，把这些规则都研究明白了才算吃出了品味。食材和厨艺不是主要的，吃的就是那个情调。 没，牛排确实好吃。。。。 出国如果呆上一个礼拜不吃 米饭和炒菜 真能疯了 ！~~！~不过偶尔吃吃别的国家的还是觉得很好吃！ 西餐吃不饱,还是整俩菜 来两碗大米饭实在 没事，老外也觉得吃中餐是非常高尚的事情
饭还是隔壁的香 原帖由 前化工师 于 2009-11-5 09:52 AM 发表 http://bbs.guitarschina.com/images/common/back.gif
没事，老外也觉得吃中餐是非常高尚的事情
饭还是隔壁的香 老婆还是别人的好 我觉得炸酱面无论如何都是不可替代的高品位象征！！！！！ 其實也沒什麽好鬱悶的~
老外不也覺得咱們國家的菜品味高嘛~
説白了，國内小資白領之所以追捧西餐很大程度上是特嚮往西餐的氛圍，真讓他們每天吃，沒幾個人願意的~
：）：）：） 就是一种食物,用得着上升到那种程度么
中餐有中餐的好,西餐也并不是没有优点,喜欢怎么吃就怎么吃... 原帖由 van_slash 于 2009-11-5 08:34 发表 http://bbs.guitarschina.com/images/common/back.gif
只有最贵的西餐才算品味，关键是有一套礼仪之类的规则，把这些规则都研究明白了才算吃出了品味。食材和厨艺不是主要的，吃的就是那个情调。
只有这个才说在谱上了，这和什么好吃不好吃没有关系，这是一个“规则”的问题，人家设置了一大堆的规则，你不懂一些规则，人家不带你玩。去西餐厅穿什么，谁先坐谁后坐，座位怎么坐，餐巾怎么摆，使用刀叉和上菜的顺序，怎么吃，怎么喝，这都是一套即成的规则。吃只是次要的，你能按规矩吃才是主要的。就像看京剧，什么地方叫好，是有规矩的，你P也不懂跟那看热闹瞎JB叫好，老票友根本不屑一顾。反之你要是能听出来那句唱得不好，哪句唱得好，谁唱哪出唱得最好，那您就是“这个”（大拇哥）。就是这个不屑一顾，就说明无论是吃饭，看戏都是讲品味的，你懂不懂规则就体现了你的品位。看表面，可能觉得这只是西方的八股文，但深层次，这不是单纯看你懂不懂，而是礼仪的问题，是文明。什么是“文明”，我不记得是谁说过的，但是说的特别精辟，“文明就是看一个人对自我行为不断产生的羞耻感”，当你感觉你穿的邋里邋遢走在街上，在公共场合大声喧闹，排队加塞挤人的种种行为感到羞耻的时候，你就文明了。如果你能坐到自省，那么各种礼仪规则就不是表面的八股了，而是一套需要你尊重，并用以自我约束的行为准则。 土鳖才把吃西餐当标榜自身的工具
再说真正的有档次的估计都不鸟西餐，跑去吃非洲菜马达加斯加斐济菜了哈哈。。。。
批萨和意面狂人路过，个人觉得法国菜就是无聊的故弄玄虚，跟很多法国电影和小说一样。 原帖由 才华横竖都溢 于 2009-11-5 02:26 发表 http://bbs.guitarschina.com/images/common/back.gif
吃过两次，两次均不觉得好吃，差我们中华民族的炸酱面远了去了...
意面完全可以自己做肉酱， 加上芝士，反正至少是比必胜客里的好吃的多了去了 应该大口吃肉 大口喝酒
回复 19# 无名之琴 的帖子
发个言终于有人肯定了娃哈哈 没吃过西餐的飘过 不排外，也不把外来食品当神~尤其是KFC子类的快餐~~~~~~~~真不知道有什么好吃的 我宁可买速冻水饺也不愿意吃KFC那种快餐，那种炸鸡腿比烧鸡烤鸭差的不是一星半点啊~ 民族自卑性 同上 。 不爱吃吃不起不想吃者路过，我讨厌西餐 这有深刻的历史根源。这体现了一个时期 人们的精神文化追求审美等现状。
不光体现在西餐上。
文化上也是。
认为自己的文化是土的表现。
别人的文化也没学好。
听戏，别人会笑话你。
都喜欢听什么看什么就不用说了。 小朋友
去过米其林三星级的餐馆吃过再来说这些话吧。
国内80％的西餐厅都是糊弄中国人的。
就像国外80％的中餐厅都是糊弄外国人的一样。
别拿中国的西餐说事儿。就像我给外国人讲中餐的伟大，从来不拿国外这些中餐馆的菜说事儿一样。
但是我绝对同意，中餐才是世界第一的。
中华美食，博大精深，世界第一。
而且比法餐高了不只是N个等级。
人是分三六九等的，所以吃的东西，进餐环境等等也要跟着人来分。
你去北京饭店，昆仑，王府，钓鱼台这些去吃中餐，我想绝对比你进全中国最高档的西餐厅还有面子。
关键是看你自身的档次了。
吃饭也是一种文化，里面包罗了很多元素。
就算是粗茶淡饭，和有品位的人一起吃，也会觉得很有情调气氛。
就算吃满汉全席，和西门那样的人一起吃，还没吃就先吐了。
品位不是靠这个获得的。而它只是间接的反映了一个人的品位问题。
举个最简单的例子。
你请个商业上的朋友（都是中国人）去吃饭。
看看对方的口味和爱好，看看他是不是那种穷讲究的人，看看他的性格如何。
然后选一家有特色菜的餐馆去吃那些特色菜。（当然基本的档次不能太低了。不要那种街边的狗食馆。）
档次就依对方的默认标准和自己的选择而定。
哪怕就花了500块钱吃顿饭。对方高兴了，吃到特色了，气氛融洽了，你今天的这个事情就算成功了。
然后你还可以对你想要继续合作的商业伙伴说，我知道某某餐馆还有些某某特色的东西，下次带你去试试。
有些人穷讲究，挑三拣四的，还爱**，那你只能带他去高档消费场所。上一大桌子吃不完的菜。要些红酒再兑雪碧。要些汉堡抹鱼子酱吃，要些松露拌美乃兹吃。。。
想要对方从吃饭上发现你的品位，要让对方知道你的用心和你对美食文化的理解
做什么事，都需要用心，这才是有品位的表现。
而不是穿拖鞋背心，开着阿斯顿马丁去希尔顿吧唧嘴吃薯条。 说实话，餐厅是否高级不是看它是什么菜系，而是食才的等级，厨师的水平，店面的装潢，地理位置等因素决定的。比如Pizza Hat他就是个街边快餐店 必胜客啊，星巴克啊，开封菜啊， 蓝蓝路啊 都是如此。
就那个施华洛世奇，多2的一个牌子，出的东西就没有纯天然的
还有ZARA这种破玩意，在中国就成宝了。。。
也难怪，一个西红柿炒鸡蛋，就能把外国人哄得美上天去。
最牛逼的是，国外的中餐馆基本见不到这道菜。
地域与文化的差异啊。
要是真正的朋友，还在乎这个？
四两素炒饼就够了。
原帖由 dna23 于 2009-11-5 13:19 发表 http://bbs.guitarschina.com/images/common/back.gif
不排外，也不把外来食品当神~尤其是KFC子类的快餐~~~~~~~~真不知道有什么好吃的
你说的是开封菜吗？ 我个人比较喜欢吃土耳其的KEBAPE
夹在馕里的
还有天津的大饼卷圈儿，煎饼果子和天津包子
快餐我喜欢这些。 我最爱吃驴火和土耳其烤肉夹饼 其实KEBAPE就是土耳其肉火
只不过在土耳其本土，KEBAPE都是烤肉串了。
土耳其的蒸汉堡也挺好吃的。
以前在国内的时候，早点买过一个普通的汉堡。放在塑料袋里。
然后放在被窝里保温，想下了课再吃。
结果都给捂棉了。。。
跟土耳其的这个蒸汉堡一样。。。
有时候挺无奈的，我吃西餐的次数绝对比中餐要少得多。不管是日本餐馆还是欧美餐馆就餐环境确实是要比某些中餐馆好，如果去KFC吃个汉堡都被当做高品位的话确实很尴尬，很多事情都是一帮崇洋的人炒的，谁去必胜客是吃高品位去了？ 吃西餐？？像我这种穷比想都没想过！！
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