美女的帖 我都顶~~~~~
我也会做很多菜。。
别光说不练啊，我可真的会做很多菜哦
炒 鸡 丁
先用蛋清把切好的鸡丁浆一下，洒上点玉米和青豆拌一下。
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将山药，莴苣，胡罗卜，红辣椒洗净后切成丁
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然后下油锅放点生姜葱和浆好的鸡丁一起煸，颜色煸得快熟时装起来，再起油锅将山药丁，莴苣丁，胡罗卜丁，红辣椒丁一起倒进去煸，然后把炒过的鸡丁倒进锅里，放盐和元贞糖快速翻炒后装盘
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可怜的小鱼……
我小时候挑食，有些蔬菜不爱吃，偶老妈就经常变着花样的做给我吃，今天我也学着做了。配料有：春笋，胡萝卜，藕，土豆，莴苣，香菇，木耳，青椒，红椒。
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把春笋，胡萝卜，藕，土豆，莴苣，香菇，木耳，青椒，红椒一起切长丝 ，我切着切着一高兴就切多了
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满满一盘，多实在啊，量太多了，大家不要笑哦，真的好吃哦@_@~~
置上油锅，放进春笋，胡萝卜，藕，土豆，莴苣，香菇，木耳不停翻炒，边炒边加水哦，放盐，还要放点点糖口感更好点，起鲜，快熟时放青椒，红椒，快速炒几下装盘。
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原帖由 wangyue1983 于 2008-10-14 20:36 发表 http://bbs.guitarschina.com/images/common/back.gif
可怜的小鱼……
是大鱼，已经被我吃掉咯，好大好大，我还特地放了一只碗在旁边做比较。
蚂蚁上树
先将粉丝放进开水煮软后捞起沥干水份待用
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葱姜蒜，肉切沫
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锅内倒油烧至7层热时倒入猪碎肉, 煸干水份后烹入料酒, 然后依个人口味撒入辣椒粉, 炒至油变黄时倒入四川辣豆瓣酱和蒜姜沫. 待香味出来后, 掺入少许清水, 然后加酱油和盐, 烧开后放入煮好的粉丝, 和碎肉炒匀后待水份烧干, 油开始出来时加入味精撒上葱花, 炒匀就可起锅装盘了
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哈哈。。。。。。GC美食第一贴。。。。。。。
糖醋排骨
将排骨用开水煮沸出水洗净，用葱，姜，生粉，盐，糖，酱油腌入味，约腌10分钟左右
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锅上火，放油烧至六成熟，下至排骨炸至呈金黄色捞出
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另坐锅倒油，放入糖，番茄酱，镇江香醋，盐，搅匀成浓的糖醋汁，再把炸好的排骨放入，翻炒至均匀挂上汤汁即可
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全是北方风格的
我喜欢南方风格的
宫保鸡丁不错哦……我很喜欢的一个菜
问你个很严重的问题：你会做西红柿炒鸡蛋吗？！
椒盐排骨
将排骨用开水煮沸出水洗净，用葱，姜，生粉，盐，糖，酱油腌入味，约腌1小时左右为最佳
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把红椒，青椒，洋葱切成末，用鸡蛋和面粉调制一个蛋面糊，将它用筷子搅拌均匀，将排骨均匀裹上鸡蛋糊放入五成热的油中炸至起酥，把油滤干
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起锅倒一点油，放入切好的红椒末，青椒末，洋葱末和适量的椒盐略微炒香后，将排骨放入，翻炒均匀即可
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原帖由 多情剑客无情剑 于 2008-10-14 20:44 发表 http://bbs.guitarschina.com/images/common/back.gif
全是北方风格的
我喜欢南方风格的
宫保鸡丁不错哦……我很喜欢的一个菜
问你个很严重的问题：你会做西红柿炒鸡蛋吗？！
会，因为大家都知道怎么做，所以我没有拍过照片。
木瓜烧排骨
木瓜去皮，子，洗净后切成滚刀块，排骨用开水煮沸出水洗净，备用
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炒锅烧热加油，爆香葱，姜后放入冰糖炒至金黄色，再放入排骨炒到外皮焦黄。锅中加入酱油，酒，冰糖拌炒，加水，要盖过所有材料，盖上锅盖，用小火焖45分钟，再放入木瓜，然后用水淀粉勾芡，淋上少许香油即可。
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香橙排骨
排骨用开水煮沸出水洗净，用酱油，料酒，橙汁（用两个橙子榨汁或用浓缩柳橙汁），淀粉，姜丝各适量腌30分钟
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油烧热，放入排骨炸至外批酥黄，待其熟软后捞出
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用一匙油将调味料炒至粘稠，放入排骨和柳橙汁，糖，盐，快速拌匀后装入盘中，柳橙批切丝，泡水，撒在排骨上即可食用
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木耳香菇豆角焖排骨
排骨用开水煮沸出水洗净，木耳香菇豆角处理洗净
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锅置上火，等油热了，放入姜片爆香，放入排骨爆炒，炒干水分和腥气，放入酱油，糖和料酒，翻炒几下，再加一点水，放入豆角和木耳，焖20-30分钟即可
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肉骨茶
肉骨茶调料是我堂哥从新加坡一家最正宗的肉骨茶店里买的，蒜头两个，排骨用开水煮沸出水洗净，放入沙锅清水煮沸后用小火慢慢煨
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20分钟后放入肉骨茶调料和蒜头，滴几滴老抽，如果嫌油腻，可随个人喜好放点冬瓜或土豆一起煨，再过30分钟左右放点盐就可以了
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肉骨茶汤非常好喝，很香，新加坡人喜欢喝的汤，大家可以去超市买这个调料做做看。
我做的咕老肉
毫无疑问
是全天下最好吃的
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[ 本帖最后由 图兰朵 于 2008-10-14 21:03 编辑 ]
我也喜欢美食，喜欢吃，喜欢做，喜欢拍，以后拜您为师了～～
来点绿色的吧，糖醋拌黄瓜
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原帖由 shenpenny 于 2008-10-14 21:04 发表 http://bbs.guitarschina.com/images/common/back.gif
我也喜欢美食，喜欢吃，喜欢做，喜欢拍，以后拜您为师了～～
把你做的也发上来，我也学学，互相交流交流：）
毫无疑问，楼主和我一样是个厨子。
毫无疑问，在厨房里我是老大。
毫无疑问，楼主比我还靴微差了一点点。
那把你做的菜给我看看，让我心服口服。
原帖由 图兰朵 于 2008-10-14 14:07 发表 http://bbs.guitarschina.com/images/common/back.gif
新疆没去过，我问下父母，把新疆放在旅游计划里。
来了哥哥请你吃烤肉！~
原帖由 民工甲 于 2008-10-14 21:16 发表 http://bbs.guitarschina.com/images/common/back.gif
来了哥哥请你吃烤肉！~
好的：）
原帖由 图兰朵 于 2008-10-14 21:11 发表 http://bbs.guitarschina.com/images/common/back.gif
那把你做的菜给我看看，让我心服口服。
所以说你还是靴微嫩了一些呢。。。
菜是用来看的呀？必须得吃。
至于我的出手，就得再上一个凳次，得品。
我比较擅长歌特风格的淮扬菜系。
原帖由 xchains 于 2008-10-14 21:25 发表 http://bbs.guitarschina.com/images/common/back.gif
所以说你还是靴微嫩了一些呢。。。
菜是用来看的呀？必须得吃。
至于我的出手，就得再上一个凳次，得品。
我比较擅长歌特风格的淮扬菜系。
您做的菜还带声响？？？？
我做的～～
不错啊，我对第一道菜感兴趣，是草鱼或鲢鱼吗？不知道是什么味道，你说说看都放了那些作料。还有第二道是什么菜呢？
我此傲。不是冲着美女就是冲着吃的发言的。
原帖由 民工甲 于 2008-10-14 21:26 发表 http://bbs.guitarschina.com/images/common/back.gif
您做的菜还带声响？？？？
楼主做菜是用来看的，我做菜是用来听的。怎么着吧。
另外我还比较擅长黑金风格死腔唱法的四川菜系。
[ 本帖最后由 xchains 于 2008-10-14 21:52 编辑 ]
原帖由 图兰朵 于 2008-10-14 21:47 发表 http://bbs.guitarschina.com/images/common/back.gif
不错啊，我对第一道菜感兴趣，是草鱼或鲢鱼吗？不知道是什么味道，你说说看都放了那些作料。还有第二道是什么菜呢？
第一二个是一道菜，就是红烧鲤鱼，只不过煮的时间长了点，入味……
你们都很强大
原帖由 shenpenny 于 2008-10-14 22:00 发表 http://bbs.guitarschina.com/images/common/back.gif
第一二个是一道菜，就是红烧鲤鱼，只不过煮的时间长了点，入味……
颜色像熏鱼了，会做酸菜鱼吗？
我做的寿司
酸菜鱼还真没做过，我就喜欢吃味道重一点的，比较下饭，哈哈
爱吃寿司卷～～
唉！想楼主这样的女孩真是稀少啊！
这女的........................
我就不说了..............
原帖由 ︶ㄣ折翼天使ゞ 于 2008-10-14 12:47 发表 http://bbs.guitarschina.com/images/common/back.gif
还是鲑鱼好吃点~
还有鲈鱼...... 我媳妇做的什么鱼都好吃
哦
怎么这么多排骨啊？
我兄弟见了会心疼死的
