牛角兔 发表于 2013-1-16 18:18:35

该吃晚饭咯~~~~发发牛角兔牌秘制&&&&&&

大家最近好么~~~好久没发帖了来凑凑热闹传几张最近做的吃的乐呵乐呵    哈哈~~


牛角兔牌秘制虾~~原汁原味


嗯~~牛角兔牌秘制手擀面~好吃又营养~~~


~~再来张“牛角兔牌秘制牛奶鸡蛋饼”~~集外焦里嫩味香一体[打上一杯豆浆配着吃~~美好一天由营养早餐开始啦~~

刘心万 发表于 2013-1-16 18:23:44

吃货，鉴定完毕

点点点点点点 发表于 2013-1-16 18:24:29

娶妻当娶牛角兔

gjq_1988 发表于 2013-1-16 18:25:31

哎，你老公太幸福了

牛角兔 发表于 2013-1-16 18:35:08

楼上几位的媳妇儿要做饭可以PM我~~到时候告你们秘方

那时的天空 发表于 2013-1-16 18:47:37

飘忽忽忽 发表于 2013-1-16 19:27:09

出个鸡蛋饼教程吧。。。。好不好

laimengchao 发表于 2013-1-16 19:34:20

做虾子有个小窍门。。
我不知道你这个虾子是蒸的还是煮的还是炒出来的。如果是后两者的话，建议先油锅放少量食用油，6成热时虾子放进去翻炒，用勺或者锅铲把虾子头部的红油按出来，然后再煮或者放入辅料继续翻炒，这样虾子的味道就能更上一个台阶

牛角兔 发表于 2013-1-16 19:45:41

回复 8楼 laimengchao 的帖子

谢谢 是蒸的~~为了好看蒸的虾头没去掉

炒的虾都是把头给扔了。。

因为婆婆说虾头有胆固醇 不让吃

不插店 发表于 2013-1-16 19:56:06

兔子兔子~~我想学你之前做的 红烧翅中 和 青椒炒排骨

牛角兔 发表于 2013-1-16 20:01:52

回复 7楼 飘忽忽忽 的帖子

额 都是早上做的 一个人煎饼还得打豆浆熬豆浆赶时间没法拍
跟你说说步骤吧：

1、食材：面粉（买最好的那种有筋道 3块左右一斤吧）图片上的饼用饭碗1碗半的面粉量；鸡蛋 1-2个；纯牛奶1袋（可以放可以不放，不过放牛奶的做出来更香嫩）；盐（适量，按经验了，压不准就放少点，尝尝再适当加~） 搅拌好（我用筷子搅的，最后看着筷子搅来流动性刚刚好不太黏糊做出来的好吃，也别太稀了 不然就是一锅糊糊）
2、锅里加一点油，热锅了勺子舀一勺均匀的淋在锅里~~看着火候~~感觉底部焦黄焦黄的了~~开始抛锅翻饼~（新手不会抛饼的话就用筷子夹着饼来抛 别太用力啊~掉地上了不负责~~~），诀窍（用筷子戳在饼上戳几下 这样更好吃~注意一边煎一边晃动锅里饼子一边戳几下~不然就糊了）

按上面的一张一张煎吧~~以后可以加入小葱、火腿、土豆丝、胡萝卜丝等等来做鸡蛋饼~~~

爬山虎花花 发表于 2013-1-16 20:04:36

虾是肿么做的。。。跟蒜蓉蒸扇贝一样么

白玉 发表于 2013-1-16 20:52:24

看起来很好吃的样子

再折腾你扇死我 发表于 2013-1-16 20:54:57

回复 1楼 牛角兔 的帖子

死丫头你跑哪去了      跟你说话也不理

夜魂 发表于 2013-1-16 21:24:41

兔子，你和我老母一定能成为好朋友，做饭都那么有一套。如今我增重愈加迅速……

牛角兔 发表于 2013-1-16 21:36:36

原帖由 不插店 于 2013-1-16 19:56 发表
2074920兔子兔子~~我想学你之前做的 红烧翅中 和 青椒炒排骨


红烧翅中：

洗干净翅中，然后每个翅中上面斜方向划几刀，这样方便入味然后码盘加料酒、胡椒粉盐腌一会

下油锅~~放翅中煎~~小心被油溅伤啊~~身子和脸离锅远点~~

煎一会加点糖进去继续煎~~焦黄后加老抽继续炒（不喜欢老抽可以不放） 然后让调料（料酒、蒜末、大葱、姜末、花椒粒、辣椒 两瓣八角）炒一会添水煮

等水收干后放点小葱花 可以放点鸡精然后起锅~~~


青椒炒排骨：

肋排 让师傅给剁好~~ 买子排~好的食材决定了好的炒菜心情和好味道~~~买回来后，先洗干净冷水下锅煮一会，把脏东西煮出来~~

然后捞出来在锅里焯干水分起油锅~~~下排骨小火煎~~焦黄状态加调料（同上），煎一会加青椒~~~等青椒八九分熟后起锅~~可以再撒点葱花or香菜完工~~

牛角兔 发表于 2013-1-16 21:42:01

原帖由 爬山虎花花 于 2013-1-16 20:04 发表
虾是肿么做的。。。跟蒜蓉蒸扇贝一样么

超简单~~虾洗净 每只虾用剪刀剪开（别剪成两对半了，要连着）

然后用小刀横着把每只虾肉再切几下（这样蒸虾不会鼓起来 肉也更好吃当然想做成孔雀开屏的花样这个步骤可以不做~~）

蒜蓉弄好后放碗里加芝麻油、酱油 搅拌好，用小勺每只虾里面舀上铺好~~蒸锅水开后入锅蒸5分钟，关火焖5分钟~~~撒点葱花~~开吃

牛角兔 发表于 2013-1-16 21:43:28

回复 14楼 再折腾你扇死我 的帖子

你就没说话！！！

牛角兔 发表于 2013-1-16 21:44:48

原帖由 夜魂 于 2013-1-16 21:24 发表
兔子，你和我老母一定能成为好朋友，做饭都那么有一套。如今我增重愈加迅速……

魂爷好幸福啊我婆婆一点不会做饭。。。如今全靠我。。。出去吃个饭还得跟她请假。。。

再折腾你扇死我 发表于 2013-1-16 21:53:12

回复 18楼 牛角兔 的帖子

我勒个去。。。。。。

皮孩子 发表于 2013-1-16 22:52:21

我还是想吃红烧兔头，赶明儿咱俩交流交流，兔子妹

爬山虎太白太白 发表于 2013-1-16 23:01:21

今天喝了花花做的冬阴功汤。
体贴的花花用我的水杯给我装汤这种事我会随便告诉你们吗 。

牛角兔 发表于 2013-1-16 23:09:48

回复 21楼 皮孩子 的帖子

好久没瞅见你了 皮皮~~~来来~~

牛角兔 发表于 2013-1-16 23:12:22

原帖由 爬山虎太白太白 于 2013-1-16 23:01 发表
今天喝了花花做的冬阴功汤。
体贴的花花用我的水杯给我装汤这种事我会随便告诉你们吗 。

花花好手艺~~水杯挺大的。。

不插店 发表于 2013-1-16 23:18:52

原帖由 牛角兔 于 2013-1-16 21:36 发表



红烧翅中：

洗干净翅中，然后每个翅中上面斜方向划几刀，这样方便入味然后码盘加料酒、胡椒粉盐腌一会

下油锅~~放翅中煎~~小心被油溅伤啊~~身子和脸离锅远点~~

煎一会加点糖进去继续煎~~焦黄 ...
哈哈，多谢啦~~过阵子开练

皮孩子 发表于 2013-1-16 23:30:21

原帖由 牛角兔 于 2013-1-16 23:09 发表
好久没瞅见你了 皮皮~~~来来~~
我也好久没见你了啊兔子妹，老虫子那老色胚子老在奇怪了，大叉子现在也很少说话了

鲁西亚 发表于 2013-1-17 00:52:28

兔大师！

wo1fgang 发表于 2013-1-17 10:16:19

今年的兔子不吃草啊.....吃草就吃..............

六角 发表于 2013-1-17 11:43:31

海虾只有一种做法最好吃盐焗，其次是水煮。。不像河虾有股土腥味需要葱姜蒜来去腥

琴国木琴客服 发表于 2013-1-17 16:16:25

哎呀~兔兔~膜拜~！

mb100a 发表于 2013-1-17 16:33:46

真是吃货，完毕，我表示晚上不知道吃啥了

花花公子-李 发表于 2013-1-17 16:54:09

我真不应该在这个时间段打开这个帖子,我......我的手好贱啊....... ......我的肚子.........好饿啊

再折腾你扇死我 发表于 2013-1-17 17:12:20

回复 32楼 花花公子-李 的帖子

老李大哥您想吃啥      兔子妹就在上海       敬请品尝

VisR 发表于 2013-1-18 10:47:40

这个虾怎么做啊？
我老娘给了我好几袋    我都冻起来了   准备盐水煮了

再次拿起吉他 发表于 2013-1-18 11:19:57

吃饭时间最看不得这种图啦~~~

花花公子-李 发表于 2013-1-18 12:49:55

回复 33楼 再折腾你扇死我 的帖子

哈,昨天刚看这个帖子的时候,两眼放绿光,整个村的鸡都吃光了,就差要吃人了,

后来回家吃了两大碗饭,状态恢复正常,现在午饭吃完了,肚子里有东西了,啥也不吃了,咱是文明人,文明人.

就怕过会傍晚的时候,眼花手贱又点开这个帖子...............

琴国木琴客服 发表于 2013-1-18 13:40:01

中午没吃好~~再看一眼过过瘾
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