我的都是切好直接炸的啊
没用什么粉
你的意思使他们像煎鱼,炸茄合耦合之类外面涂上面粉??
本来土豆就含淀粉了
因为炒土豆时切好下锅炒前要用水洗
否则炒出的发粘
不 KFC薯条有秘方的 不是直接炸出来
我去调味品市场买过 没买到 或者市场上根本没有卖的、
你说的炸藕盒 煎 鱼 都是用面粉。 我是说淀粉 保持原来形色 如果面粉的话 就把原材料糊住了额
还有就是虾仁 如果炸的话 一般用吉士粉 或者 蛋清 。
薯条我直接炸过 没有KFC那种蓬松感 所以我肯定人家是用什么粉处理过的。。
等我研究出来 快递给你尝尝 ~`
[ 本帖最后由 寂寞如风 于 2010-7-23 16:42 编辑 ] 原帖由 北纬91度 于 2010-7-23 16:40 发表 http://bbs.guitarschina.com/images/common/back.gif
老乡原来你在啊
我不是故意的
对不起了
给你赔“不是”了
表理他 `````
上次他偷了我的脚 给人家看 还说什么 黄色 血腥 暴力赤裸苍井空 气死我了
哪里把我当成是老乡 ~~~
回复 41# 寂寞如风 的帖子
哦那人家肯定是有他们的秘方了
或者是这种东西都是专供
不对外销售
否则哪能做成这样子
要不你就去他们那打工
把秘方偷出来 原帖由 北纬91度 于 2010-7-23 16:49 发表 http://bbs.guitarschina.com/images/common/back.gif
哦
那人家肯定是有他们的秘方了
或者是这种东西都是专供
不对外销售
否则哪能做成这样子
要不你就去他们那打工
把秘方偷出来
这主意不错```
偶明天坐5:00火车 一小时到 车站碰头 然后去KFC 你放哨 我去偷 只要偷些半成品出来 偶分析一下就晓得了 ~~~
回复 44# 寂寞如风 的帖子
还用这么麻烦了直接买一包好了
你懂化验???
人才啊
我估计是不是他们用什么类似药水的东西泡过了
因为我那次在柜台等餐时看他们炸时薯条上没有什么别的东西啊 不吃垃圾食品行不…… 原帖由 夜魂 于 2010-7-23 22:00 发表 http://bbs.guitarschina.com/images/common/back.gif
不吃垃圾食品行不……
土豆是咱们北方特产
你竟然说成垃圾~~~
原帖由 寂寞如风 于 2010-7-23 22:14 发表 http://bbs.guitarschina.com/images/common/back.gif
土豆是咱们北方特产
你竟然说成垃圾~~~
薯条是垃圾食品,他是这意思
还有给你们个建议,加Q聊,别浪费GC资源
[ 本帖最后由 ming118 于 2010-7-23 22:44 编辑 ] LZ....你在飞机上摔下来....没事吧?
猪也会飞,不是有种叫飞猪流的物体么……
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